ทอดมันกุ้ง

ทอดมันกุ้ง

วันนี้คาร์เนชันแจกสูตร เมนูเรียกน้ำย่อย หรือเมนูรองท้องที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จัก ไปร้านอาหารต้องสั่งเมนูนี้ กับเมนูทอดมันกุ้ง ที่ได้นมข้นจืดคาร์เนชัน มาเพิ่มความอร่อย กลมกล่อม ไม่มีโคเลสเตอรอล จะกินเปล่า ๆ ก็เพลิน กินกับข้าวสวยก็อร่อยล้ำ                

ส่วนผสม
กุ้งสด 600 กรัม        
เนื้อกุ้งหั่นชิ้น 400 กรัม        
นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. ½ กระป๋อง        
สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ        
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ        
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ        
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ                
                        
วิธีทำ                        
1. นำเนื้อกุ้งลงโขลกในครก (ทยอยใส่)                
2. จากนั้นนำมาผสมกับเนื้อกุ้งหั่นชิ้น ตามด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน สามเกลอ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย                    
3. นวดจนเนื้อแน่นเหนียว                    
4. นำมาขึ้นรูปทรงตามต้องการ จากนั้นนำลงคลุกกับเกล็ดขนมปัง        
5. ลงทอดด้วยไฟแรง ยกเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มบ๊วย