พริกทอดงากรอบ

พริกทอดงากรอบ

ของทอดทานเล่นรสแซ่บที่ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยหอมนม กินเพลินๆ ลองสูตรจากคาร์เนชันดู รับรองไม่ผิดหวัง

วัตถุดิบ

พริกตากแห้ง 50 เม็ด

นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. (สำหรับต้มพริก) 1 กระป๋อง

งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 2 ช้อนชา

ผงกระเทียม 4 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผ่ากลางพริกแห้ง เพื่อนำเม็ดพริกออก

เทนมข้นจืดคาร์เนชันลงในหม้อนำพริกลงต้ม ประมาณ 20 นาที (หมั่นคน)

Tips : การใช้พริกต้มกับนมเพื่อลดความเผ็ดให้น้อยลงและเพิ่มความหอมนมเข้าไปในเนื้อพริกเพิ่ม นำพริกขึ้นสะเด็ดนม นำพริกใส่ลงในภาชนะ ตามด้วยเกลือ ผงปรุงรส ผงกระเทียม แป้งทอดกรอบและงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำลงทอดในน้ำมันปาล์ม จัดเสิร์ฟ