อาหารคาว
ชูโรสคลุกน้ำตาลกับชิลนามอน
ประเภท :
ของหวานระดับในการทำ :
ง่ายเวลาในการทำ :
วิธีทำ
.jpg)
ชูโรสคลุกน้ำตาลกับชิลนามอน
ขนมแสนอร่อยจากต่างแดน ที่ใคร ๆ ก็รู้จักกับ Churros หรือที่เรารู้จักกันในนามปาท่องโก๋อินเตอร์จากประเทศสเปน วันนี้คาร์เนชันแจกสูตร ทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเอง แถมอร่อย เนียน นุ่ม สุด ๆ ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ตามมาดูสูตรกันเลยค่ะ
ส่วนผสมแป้ง
•น้ำเปล่า 150 กรัม
•นมข้นจืดคาร์เนชั่น 100 กรัม
•เนยจืด 50 กรัม
•น้ำตาลทราย 10 กรัม
•เกลือ ⅛ ช้อนชา
•แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
•ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมน้ำตาลคลุก
•น้ำตาลทราย 100 กรัม
•ผงอบเชย 1 ช้อนชา
ส่วนผสมช็อคโกลแลตดิป
•ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
•น้ำตาล 20 กรัม
•วิปปิ้งครีม 100 กรัม
•นมข้นจืดคาร์เนชัน 30 กรัม
•แป้งข้าวโพด 5 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำนมข้นจืดคาร์เนชัน เนยจืด น้ำตาลทรายและเกลือ ขึ้นตั้งไฟจนเดือด
2.ใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งร่อนออก ไม่ติดหม้อ ปิดไฟ
3.เทแป้งลงเครื่องผสมตีให้แป้งคลายร้อน ทยอยใส่ไข่ ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ถุงบีบ
4.จากนั้นนำมาบีบลงในหม้อน้ำมันที่ร้อน ทอดให้สุกและสีสวย นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมอบเชย
5.สำหรับช็อกโกแลตดชิป นำช็อกโกแลต น้ำตาล และวิปปิ้งครีมขึ้นตั้งไฟ จนร้อน จากนั้นใส่นมข้นจืดที่ผสมแป้งข้าวโพดไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด ปิดไฟ
6.เทใส่ภาชนะที่ต้องการ นำไปเสิร์ฟเคียงกับแป้งชูโรส
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว