น้ำยาปู

น้ำยาปู

บอกได้เลยว่าทีเด็ด กับเมนู “ขนมจีนน้ำยาปู” ด้วยเครื่องแกงเผ็ดร้อนกับเนื้อปูแน่น ๆ เน้น ๆ 
น้ำยากลิ่นหอม ๆ  รสชาติอร่อย กลมกล่อม เข้มข้น ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน คลุกเคล้ากับเนื้อปู นุ่ม ละมุนลิ้น คาร์เนชันขอรับประกันว่าหรอยแรงแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม
พริกแกงขนมจีนใต้ 4 ช้อนโต๊ะ        
นมข้นจืดคาร์เนชัน140 มล. 2 กระป๋อง    
หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ        
น้ำปลา 4 ช้อนชา        
ใบมะกรูดซอย 6 ใบ        
เนื้อปู 400 กรัม                        
เครื่องเคียง                
ใบโหระพา                
ถั่วงอก                
ไข่ต้ม                
ถั่วฝักยาว                
เส้นขนมจีน
                
วิธีทำ                
นำพริกแกงขนมจีนใต้ลงเคี่ยวกับนมข้นจืดคาร์เนชัน             
ตามด้วยหอมแดงสับละเอียด น้ำปลา ใบมะกรูดซอย เนื้อปู เคี่ยวผสมจนเข้ากันดี (ใช้ไฟอ่อนไม่ให้เดือด)
จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมเครื่องเคียง