พุดดิ้งชาไทย

พุดดิ้งชาไทย

แฟนพันธุ์แท้ชาไทย ต้องเลิฟเลย กับเมนูนี้ "พุดดิ้งชาไทย" เนื้อพุดดิ้งเนียน นุ่ม อร่อย กลมกล่อมหอมชาไทย ที่ใช้นมข้นจืดคาร์เนชันเป็นส่วนผสม ทำง่ายมาก ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก และรับรองได้เลยว่า อร่อยทุกคำ ฟินทุกสัมผัส แอดมินคอนเฟิร์ม 

ส่วนผสม 
น้ำชาเข้มข้น 350 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชัน 250 กรัม
คาร์เนชันข้นหวาน 20 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
แผ่นเจลาตินเล็ก 8 แผ่น (แช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม)

วิธีทำ 
นำน้ำชาและน้ำตาลทรายขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายดี
ใส่นมข้นจืดคาร์เนชันและคาร์เนชั่นข้นหวาน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ จากนั้นใส่แผ่นเจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงไปคนให้เจลาตินละลายหมด
เทใส่ภาชนะที่ต้องการ จากนั้นนำแช่ในตู้เย็นจนกว่าขนมจะเซ็ทตัว นำมาตกแต่งด้วยวิปครีมและใบสะระแหน่