ฟิชฟิงเกอร์ซอสวาซาบิ

ฟิชฟิงเกอร์ซอสวาซาบิ

แชร์สูตรดิปกันอีกแล้ว วันนี้กับเมนูเรียกน้ำย่อย “ฟิชฟิงเกอร์ ซอสวาซาบิ” 
ฟิชฟิงเกอร์ร้อน ๆ กินคู่กับอะไรก็ไม่อร่อยเท่ากินคู่กับซอสวาซาบิ วาซาบิหอม ๆ ขึ้นจมูก
นุ่ม ละมุนลิ้น ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน อร่อยเกินห้ามใจ ดิปคาร์เนชัน กินกับอะไรก็อรอ่ย

ส่วนผสม                
ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง        
น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ        
น้ำมันคาโนลา 1 ถ้วย        
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา        
เกลือ ¼ ช้อนชา    
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ        
วาซาบิ (ปริมาณตามชอบ)  1 ช้อนโต๊ะ        
นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล ½ กระป๋อง        
ฟิชฟิงเกอร์ (ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด) 

                           
วิธีทำ                
ใส่ไข่แดงลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ปั่นทุกอย่างพอเข้ากัน    
เมื่อได้ที่ค่อย ๆ รินน้ำมันคาโนลาลงไป ขณะกำลังปั่นอยู่            
ปั่นจนน้ำมันเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ                
จากนั้นเทใส่อ่างผสม ใส่วาซาบิ เกลือและนมข้นจืดคาร์เนชัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี    
จัดเสิร์ฟ นำฟิชฟิงเกอร์มาจิ้มรับประทานคู่กัน