ไก่กอและ

ประเภท :

อาหารคาว

ง่าย

สัปดาห์นี้พบกับเมนู ไก่กอและ เมนูอาหารจากภาคใต้แสนอร่อย พร้อมเทคนิคและเคล็บลับการทำไก่ให้นุ่ม หอม น่ากิน อย่ารอช้าไปชมพร้อมๆ กันได้เลย

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

วิธีทำ

โขลกพริกแห้ง เกลือ กระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียดแบ่งเครื่องแกงออกเป็นสองส่วนเท่าๆกันนำพริกแกงส่วนแรกไปหมักกับเนื้อไก่และทีพอทเอ็กซ์ตร้าครึ่งถ้วยตวง หมักไว้ครึ่งชั่วโมงนำไปย่างด้วยไปอ่อนพอสุก
แล้วนำน้ำพริกส่วนที่สองผัดในน้ำมันพอเริ่มหอมใส่ ทีพอทเอ็กซ์ตร้าลงไป ¼ ถ้วยตวง ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปึกเคียวต่อพอข้นใส่ ทีพอทเอ็กซ์ตร้าที่เหลือปิดไฟ
นำไก่ที่ย่างไว้ชุบลงในเครื่องแกง แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อน จนเครืองแกงแห้งหมาดชุบเครื่องแกงอีกครั้งแล้วย่างพอเครื่องแกงจับเนื้อไก่ดีนำขึ้นเสิร์ฟขณะร้อน

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว

ยอมรับ