Milk Pudding and Rose Jelly

 

Milk Pudding and Rose Jelly

Ingredients (Serves 3)

2 tsp Gelatin powder                              

1 cup Pasteurized Fresh Milk Magnolia

½ cup Magnolia Gourmet Whipping Cream

2 tbsp Carnation Plus Sweetened Condensed Milk

Magnolia Milkies Strawberry Yoghurt         

¼ cup Rose flower tea                                     

3 tbsp Rose-flavored syrup                     

½ cup Water (for rose tea)                    

2 tbsp Water (for gelatin)                       

Strawberries, diced / Pistachio, chopped / Dried rose flowers

Magnolia Milkies Strawberry Yoghurt to your liking

 

Methods

1. Soak 1 ½ tsp gelatin powder in Pasteurized Fresh Milk Magnolia for 5 minutes then bring to boil until dissolve.

2. Add Magnolia Gourmet Whipping Cream and Carnation Plus Sweetened Condensed Milk, stir well. Pour in about 1/3 of all 3 serving glasses and put in a fridge to set.

3. Make rose jelly by soaking the rest of gelatin in water for 5 minutes. Boil rose flower and water with low heat until it gives color and fragrance, strain for tea.

4. Add gelatin and stir until dissolve, add rose syrup, stir well. 

5. Pour rose tea jelly on top of milk pudding and put in a fridge to set. Decorate with strawberries, pistachio, dried rose flowers and add some Magnolia Milkies Strawberry Yoghurt for tasty.

 

MILK PUDDING AND ROSE JELLY

พุดดิงนมกับเจลลีกุหลาบ

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) 

เจลาตินผง 2 ช้อนชา

นมสดพาสเจอร์ไรส์ ตราแมกโนเลีย 1 ถ้วย

แมกโนเลียกูร์เมต์วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย

นมข้นหวานคาร์เนชันพลัส หลอดบีบ 2  ช้อนโต๊ะ

ดอกชากุหลาบ 1/4 ถ้วย     

น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าต้มชากุหลาบ 1/2 ถ้วย

น้ำเปล่าแช่เจลาติน  2 ช้อนโต๊ะ

สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นเล็ก / พิสตาชิโอสับ / ดอกชากุหลาบแห้ง

นมปรุงแต่งอัดเม็ด แมกโนเลีย มิลค์กี้ส์ กลิ่นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต และนมปรุงแต่งอัดเม็ด แมกโนเลีย มิลค์กี้ส์ กลิ่นนมฮอกไกโด ตามชอบ

 

วิธีทำ

1. แช่เจลาตินผง 1 1/2 ช้อนชา ใน นมสดพาสเจอร์ไรส์ ตราแมกโนเลีย ประมาณ 5 นาที นำไปตั้งไฟอ่อนจนร้อน และเจลาตินละลาย

2. ใส่ แมกโนเลียกูร์เมต์วิปปิ้งครีม และ นมข้นหวานคาร์เนชันพลัส หลอดบีบ คนให้เข้ากัน ตักใส่แก้วเสิร์ฟประมาณ 1/3 ของแก้ว จำนวน 3 ใบ แช่เย็นไว้ให้เซ็ตตัว

3. ทำเจลลีกุหลาบโดยแช่เจลาตินที่เหลือในน้ำพักไว้ประมาณ 5 นาที แล้วต้มดอกชากุหลาบกับน้ำใช้ไฟอ่อนจนออกกลิ่นและสี กรองเอาแต่น้ำ

4. ใส่เจลาตินลงไปคนให้ละลาย ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบคนให้ละลายจนหมด 

5. ตักใส่ถ้วยนมนำไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี พิสตาชิโอสับ ดอกชากุหลาบแห้ง นมปรุงแต่งอัดเม็ด แมกโนเลีย มิลค์กี้ส์ กลิ่นสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต และนมปรุงแต่งอัดเม็ด แมกโนเลีย มิลค์กี้ส์ กลิ่นนมฮอกไกโด