กุ้งผัดผงกระหรี่

กุ้งผัดผงกระหรี่ 

สายกุ้งต้องเลิฟเลย กับเมนูนี้ “กุ้งผัดผงกะหรี่” กุ้งตัวโต ผัดกับผงกระหรี่หอม ๆ อร่อย กลมกล่อม ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหน ก็อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง        
นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล 1/2 กระป๋อง        
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ        
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ        
น้ำตาล 2 ช้อนชา        
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ        
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ        
กุ้งสด 6 ตัว        
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว        
น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ        
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น        
ต้นหอม 1 ต้น        
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด      

                     
วิธีทำ                        
1.ตีไข่กับนมข้นจืดคาร์เนชัน พร้อมใส่ผงกะหรี่และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย    
2. นำกระเทียมลงผัดในน้ำมันจนสีสวย นำกุ้งลงผัดให้พอสุก            
3. ใส่ไข่ที่ตีเตรียมไว้ ค่อย ๆ ขยี้ให้สุกทั่วกัน                
4. ใส่หอมหัวใหญ่ และน้ำมันพริกเผา ผัดต่อจนสุก ตามด้วยใบขึ้นฉ่าย ต้นหอมและพริกชี้ฟ้า ผัดต่ออีกเล็กน้อย ปิดไฟ ยกเสิร์ฟ