แอปเปิลครัมเบิ้ลกับวานิลลาซอส

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล กับ วานิลลา ซอส :
เมนูหอม หวาน มัน อร่อย ทำง่าย โดยทีพอท

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• แอปเปิลเขียว 5 ผล
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม crumble

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• อัลมอนบด 50 กรัม
• เนยจืด 80 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมแป้งพาย

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 85 กรัม
• เนยเค็ม 60 กรัม
• ผงฟู 3/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสมVanilla sauce

• ทีพอทเอ็กซ์ตร้า 1 ถ้วยตวง
• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วงตวง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• แม็กโนเลียวิปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ Apple filling 

1. ผสมแอปเปิล น้ำตาลทรายแดง อบเชย น้ำมะนาวเข้าด้วยกันแล้วนำแช่เย็นพักไว้ 10-20 นาที
2. ผสม แป้ง ผงฟู เนย น้ำตาล อัลมอลบดเข้าด้วยที่ตัดเนยแล้วนำไปแช่เย็นพักไว้

วิธีทำ Vanilla sauce

1. ไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูมีสีขาวนวลแล้วค่อยๆใส่แป้งตีให้เข้ากัน
2. นำวิปปิ้งครีมผสมกับ ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมไข่ตีให้เข้ากัน
3. จากนั้นกวนบนน้ำเดือดจนซอสข้น ใส่กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้าน้ำเข้าตู้เย็น

วิธีทำ แป้งพาย

1. ผสมแป้งพายโดยผสมแป้ง ผงฟู เนย น้ำตาลทรายโดยใช้ที่ตัดเนยพอเข้ากันจากนั้นใส่ไข่ลงไปใช้พายยางช่วยคนผสมให้เข้ากัน นำลงกรุลงพิมพ์
2. นำแอปเปิลที่เตรียมไว้ใส่ลงบนแป้งพาย แล้วโรยทับด้วยตัวครัมเบิลเกลี่ยให้เสมอ
3. นำเข้าอบที่ 180 องศา ไฟบนล่างนาน 20 นาที แล้วอบด้วยไฟบนที่ 200 องศา นาน 100 นาที นำออกมาพักให้เย็น เสิร์ฟกับวานิลลาซอส