เกี๊ยวกรอบซอสผักโขม

เกี๊ยวกรอบซอสผักโขม

วันนี้แจกสูตรของอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ สำหรับเด็ก กับเมนู “เกี๊ยวกรอบซอสผักโขม” ซอสผักโขมนุ่ม ๆ รสชาติกลมกล่อม กินคู่กับเกี๊ยวกรอบ ๆ เมนูง่าย ๆ แต่ความอร่อยระดับภัตตาคารเลยค่ะ

ส่วนผสม                        
นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. 1 กระป๋อง            
ผักโขมลวกสุก 100 กรัม            
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ            
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา            
เนยเค็ม 15 กรัม        
เนื้อปลาแซลมอนยี 75 กรัม
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ            
เกลือ 1 ช้อนชา        
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา          

 
เกี๊ยวกรอบ                                                
วิธีทำ                        
ใส่น้ำมันมะกอก และเนยเค็มลงในหม้อ รอจนเนยละลายดี ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกใส    
ใส่ผักโขมต้มสุก ลงผัดพอเข้ากัน ยกออกแล้วนำใส่ลงในโถปั่น    
ใส่นมข้นจืดคาร์เนชัน จากนั้นปั่นจนส่วนผสมพอแหลก            
เทใส่หม้อพร้อมปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ ตามด้วยเนื้อปลาแซลมอน คนจนส่วนผสมเข้ากัน เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เคี่ยวจนงวดได้ที่ ปิดไฟ    
จัดเสิร์ฟ นำเกี๊ยวกรอบมาจิ้มรับประทานคู่กัน