Orange Granita

เปลี่ยนความจำเจ จากน้ำแข็งใสธรรมดามาเป็น Orange Granita ที่หอม หวาน ด้วยน้ำส้มแท้

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• น้ำส้ม 100%แม็กโนเลียฟรุ๊ตทรีเฟรช 2 ถ้วยตวง
• ใบมะกรูด 6-7 ใบ
• น้ำมะกรูด 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่ากับใบมะกรูดประมาณ 5 นาที กรองเอาใบมะกรูดออกแล้วละลายน้ำตาลลงไปคนให้ละลายรอให้น้ำเชื่อมเย็นตัว ผสม น้ำส้ม 100% แม็กโนเลียฟรุ๊ตทรีเฟรช, น้ำเชื่อม, น้ำมะกรูด เกลือป่นเข้าด้วยกัน

2. ใส่ลงในภาชนะมีฝาปิดแล้วนำเข้าแช่ในช่องแช่แข็ง(-18oc) ประมาณสามชั่วโมงนำอออกมาแล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ด ทำเช่นนี้ทุก สามชั่วโมงทำสักสี่ครั้ง ก่อนเสิร์ฟควรนำมาขูดให้เป็นเกร็ดก่อนการเสิร์ฟทุกครั้ง

3. ตักส้มกรานิต้าลงในถ้วยไอศกรีมแล้วตกแต่งด้วยผลไม้และใบสะระแหน่ตามชอบ