พานาคอตต้า เบอร์รี่ซอส

สูตรเด็ดของ พานาคอตต้า ให้อร่อยละมุนลิ้น

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ฮาล์ฟครีม ตราเอฟแอนด์เอ็น แมกโนเลีย 3 ถ้วยตวง
• เจลาตินแผ่นแช่น้ำจนนุ่ม 4 แผ่น
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลา 3 ช้อนชา

ส่วนผสมซอส

• Mix berry แช่แข็ง Frozen 1 ถ้วยตวง
• Strawberry 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. เทผลไม้ มิกซ์เบอรี่ แช่แข็ง และสตรอเบอรี่ ลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำเปล่าปั่นให้ละเอียด ยกลง

2. นำผลไม้ที่ปั่นแล้วใส่หม้อเคลือบ นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด คอยคนตลอด จากกนั้นใส่น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง เคี่ยวต่อจนซอสข้นเล็กน้อย ยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น รอเสิร์ฟพร้อม พานาคอตต้า

3. นำน้ำตาลทรายและ ฮาล์ฟครีม ตราเอฟแอนด์เอ็น แมกโนเลีย ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้ละลายเข้ากันดี เติมกลิ่นวานิลา และ เจลาตินแผ่นแช่น้ำจนนุ่ม คนให้ละลายเข้ากัน อีกครั้ง ตักใส่พิมพ์ แล้วนำไปแช่เย็น ให้เซตตัวเสิร์ฟพร้อมซอสเบอรี่ที่เตรียมไว้