มะเขือเทศอบสอดไส้ซอสขาว

มะเขือเทศอบสอดไส้ซอสขาว (Tomato Cheezee) ได้ชาติของมะเขือเทศ ที่หวาน และอร่อยมันหยุดไม่ได้ด้วย วิปปิ้งครีมอร่อยจนถึงคำสุดท้าย

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• แม็กโนเลียวิปปิ้งครีม ½ ถ้วยตวง
• หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ½ ถ้วยตวง
• เบคอนอบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• มะเขือเทศเนื้อ 4 ผล
• น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
• พาสเลย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• มาสซาเรลล่าชีส ½ ถ้วยตวง
• พาร์มิซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอลรมควัน 4 ชิ้น
• พาร์มาแฮม 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• น้ำตาลรายแดง 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างมะเขือเทศ แล้วตัดด้านที่เป็นขั้ว คว้านไส้ออก  ซับน้ำให้แห้งพักไว้ จากนั้นผสมน้ำส้มสายชูหมัก น้ำมันมะกอก น้ำตาลรายแดง พริกไทย พาสเลย์สับ เกลือ ¼ ช้อนชา คนให้เข้ากันดี พักไว้
2. ผัดหอมใหญ่กับเนยพอหอมใส่ มันฝรั่ง ใบกระวาน พอสุกใส่แป้งสาลีลงผัด ใส่น้ำเปล่า คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เคี่ยวพอเดือดใส่ เอฟแอนเอ็นแม็กโนเลียวิปปิ้งครีม เบคอนอบ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น ¼ ช้อนชาพาร์มิซานชีส ½ ช้อนโต๊ะ มาสซาเรลล่าชีส ¼ ถ้วยตวง คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ในมะเขือเทศที่เตรียมไว้ โรยหน้าดว้ยชีสนำเข้าอบที่ 200 ํc นาน 15 นาที 
3. นำออกจากเตาอบเสิร์ฟพร้อมแซลมอลรมควัน พาร์มาแฮม ผักสลัด และน้ำสลัด