หมูโสร่ง

หมูโสร่ง

หมูโสร่ง อาหารกินเล่นแบบฉบับชาววังสมัยอยุธยา กรอบนอกนุ่มในด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ได้กินตอนร้อนๆ แอดมินขอการันตีว่าอร่อยแน่นอนเจ้าค่ะ

ส่วนผสม

หมูบด 500 กรัม

นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. ½ กระป๋อง

สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊t

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เส้นหมี่ซั่ว 

วิธีทำ 

1.หมักเนื้อหมูด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน สามเกลอ น้ำปลา แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ 

2. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง 

3.นำหมูมาปั้นเป็นก้อน (ลูกละ 20 กรัม) 

4.นำเส้นหมี่ซั่วมาพันจนรอบ (ใช้ตะเกียบในการซ่อนปลายเส้นหมี่) 

5. นำลงทอดด้วยไฟกลางจนหมูสุกดี