หมูทอดนุ่มนม

หมูทอดนุ่มนม

เมนูฮิตสำหรับคนนิยมของทอดพลาดไม่ได้ โดยเฉพาะสูตรหมักนี้ที่ทำให้หมูนุ่มชุ่มนมด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน อร่อยละมุนลิ้นติดใจไม่รู้ลืม

วัตถุดิบ

เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม

นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. 1 กระป๋อง

ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ผงฟู 1 ช้อนชา

น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ

1.หมักหมูด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน พร้อมปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ ผงกระเทียม พริกไทยดำ และผงฟู

2.หมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

3.นำลงทอดในน้ำมันปาล์ม โดยเริ่มแรกให้ใช้ไฟกลาง ทอดจนหมูสุกจึงเร่งเป็นไฟแรงเพื่อให้ได้หมูที่สีสันสวยงาม