เต้าฮวยรังนก

เต้าฮวยรังนก (Jelly Pudding Nest) เปลี่ยนความจำเจ แบบเต้าฮวยแบบเดิมๆ เพียงแต่เติมรังนกไปก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่ อร่อยหอม กลมกล่อมเลยทีเดียว

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• เครื่องดื่มรังนกผสมนม F&N Gold 4 ขวด
• แผ่นเจลาติน 5 แผ่น
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ฝักวานิลลาผ่าครึ่งขูดเอาเนื้อ 1 ฝัก
• แปะก้วยเชื่อม ¼ ถ้วยตวง
• ถั่วแดงเชื่อม ¼ ถ้วยตวง
• รากบัวเชื่อม

วิธีทำ  

1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นให้เจลาตินพองนิ่ม
2. นำหม้อ ใส่น้ำเปล่าตั้งไฟใช้ไฟปานกลางเมื่อน้ำเดือดใส่เจลาตินลงไปใส่ในหม้อ  คนให้ละลายตามด้วยน้ำตาลทราย เนื้อวานิลลา  ยกลงจากเตา แล้วใส่เครื่องดื่มรังนกผสมนม คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ รอให้เย็นนำเข้าแช่ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งอยู่ตัว แกะออกจากพิมพ์ เสิร์ฟใส่จาน รับประทานคู่กับแปะก๊วยเชื่อม ถั่วแดงเชื่อม รากบัวเชื่อมตามชอบ